Cua huỳnh đế sống

Cua Huỳnh đế là loài cua biển chỉ sống ngoài thiên nhiên, mật độ sinh trưởng nhiều phân bố từ Cam Ranh đến Phan Thiết…Cua huỳnh đế thường sinh sản tại các khu vực san hô dưới mực nước biển sâu có nhiệt độ lạnh và môi trường sạch không ô nhiễm. Chính vì vậy, thịt cua Huỳnh đế có độ ngon hấp dẫn vượt hẳn các loại cua khác.

MÓN ĂN CUA HUỲNH ĐẾ
Cua huỳnh đế có rất nhiều thịt dưới phần mai, thịt có hương vị thơm ngon chắc và ngọt, đặc biệt là gạch cua huỳnh đế rất chắc, thơm và béo hơn các loại cua, ghẹ khác. Việc chế biến vô cùng dễ dàng mà chất lượng món ăn vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Có thể chế biến cua huỳnh đế thành các món như rang me, rang muối, nướng... nhưng ngon nhất và đơn giản trong chế biến vẫn là món hấp ăn với muối tiêu ớt xanh hoặc luộc lấy thịt phi hành, gia vị rồi nấu cháo.